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又是槐花飘香时
邓耀华
家乡多槐树，房前屋后，路边道旁，岗上坡下，到处都长有槐树。槐树的生命力极强，它不畏严寒冰冻，不怕干旱渍涝，不论土地贫瘠，不需浇灌培育，一旦在哪个地方落地生根，便顽强而又茁壮地生长，一个劲地枝蔓叶茂，直冲云霄。
槐树开槐花。一到四月底，槐花就再也等不及了，似乎只一夜的时间，突然就开了，一嘟噜一嘟噜的，一串串一串串的，开得篷篷勃勃，一树的洁白如雪，一树的花团锦簇，蓊郁的槐叶无论如何也掩映不住槐花的竟相妖娆。于是，整个乡村在油菜花遍地艳丽金黄、桃花肆意灿烂之后，又迎来了千树万树槐花开的盛景，春的气息便因槐花而得以持久和延续。
槐花绽放，其香浓郁，飘飘扬扬，沁人心脾。离家乡三五里地远，就有一股股清清爽爽的香气扑面而来时，那定是槐花的香味儿无疑。在家乡的村道上、田埂上漫步，天是香的，地是香的，周身上下都是香的，花香弥漫在村庄、在田野、在山岗、在人的心头，这大气的香、馥郁的香、持久的香，除了槐花，五月的乡村还能有与之比拟的花香么？
花香招蜂引蝶。精明的养蜂人追着五月的槐花香来了，这时候，便有一笼一笼的蜂箱摆放在家乡的每个角落，村庄的上空就有嗡嗡的蜜蜂声传入耳畔，蜂们忙着在花海里来回穿梭，只几天时间，养蜂人就从蜂箱里“摇”出一桶桶槐花蜜来，用手粘一点点放入口中品味，顿时便甜入肺腑，养蜂人的脸上就绽放出了蜜一样甜的微笑。
槐花不仅蜜甜可口，而且更是盘中的美味佳肴。记得小时候，槐花刚一开放，母亲就在一根长长的竹杆上绑一个铁钩，从高高的槐树上钩下一串串的槐花，然后，放在开水锅里出水，再放在太阳下晒干。吃的时候，先用清水浸泡半个时辰，便可做成槐花米饭，熬成槐花稀粥，包成槐花包子，用辣椒青炒槐花，更是下饭的好菜。在那个艰难的年代，槐花曾一度成为我们生活的主食，因了槐花，使我们在青黄不接的岁月少了几分饥饿。
年年岁岁，槐花花开花落。生活的变化覆地翻天，如今吃着山珍海味的我辈，始终没有忘记曾经滋养过我的家乡的槐花。因而每年槐花飘香的时候，我总会从城里回到乡村，采一些鲜嫩的槐花，用来调节生活。隔三差五，我就让妻子炒一盘槐花鸡蛋，然后把酒下菜，心儿立刻醉了。
（原载《农民日报》、《松江报》、《襄樊日报》等报刊）
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