相传清末年间，胶东沿海渔村一纪姓老汉有三个儿子，他们都以打鱼为生，这年逢老汉六十大寿，3个儿媳操厨办筵，老汉让每一个媳妇都做一道鱼，做法不能重样。大儿媳妇把在娘家学来的手艺亮出来，先把鱼用盐腌入味，再裹鸡蛋煎成金黄色，后放入笼里蒸熟，端上桌来，鲜香扑鼻，老汉大喜；二儿媳妇把鱼洗净，先放在油锅一煎，随加入汤、酱等调料，用慢火熬炖收汤，老汉一尝肉鲜味浓，又满意一笑；小儿媳妇见大嫂、二嫂各有千秋，便把鲜鱼放锅中加汤慢火熬炖，至汤浓呈乳白色时加好调料，连汤带鱼盛入汤碗中，老汉一尝，汤浓肉鲜，酸辣可口，便高兴地为三个菜命名：大嫂煎蒸鱼、二嫂熬海鱼、三嫂醋椒鱼。此稽故事广为流传，至今仍不失为佳话。由此想到一些有关鱼的对联来。
清康熙皇帝在山东济南题写的御碑亭联：
水急鱼行涩；
风高鸟不栖。
当年康有为曾为徐州彭城鱼丸题写有一副有关鱼的对联，联云:
彭城鱼丸闻遐迩；
声誉久驰越南北。
宋代理学家朱熹曾为漳州开元寺撰一联：
鸟识玄机，衔得春来花上弄；
鱼穿地脉，抱将月向水边吞。
作者构思奇巧，联意妙趣横生。
广东潮州后韩山有一石坊联，则明显带有宗教色彩：
佛骨谪来，岭海因而生色；
鳄鱼涉去，江河自此澄清"。
清代咸丰年间，状元彭俊偕友人到京城附近的水月寺游玩，寺内老僧出上联请教彭俊：
水月寺，鱼游兔走；
彭及友人思索良久不得下联。几年后，彭俊途经山海关时，灵感顿发，续了下联：
山海关，虎啸龙吟。
上联隐含“水里鱼游，月中兔走”之妙，下联则有“虎啸青山，龙吟碧海”之趣，可谓妙对。
清代江南才子宋湘中了进士，走马上任时，当地有人吟一上联取笑他：
东鸟西飞，满地凤凰难下足；
宋湘当即回敬道：
南龙北跃，一江鱼鳖尽低头。
清朝康熙年间，贵阳一巡抚登上甲秀楼赏景，但见岸上风物倒映在碧潭中，不禁吟道：
树影横江，鱼游枝头鸦宿浪；
一时想不出下联。此时，贵阳才子周起渭不慌不忙地续道：
山色倒海，龙吟岩畔虎眠滩。
那巡抚大人听后，赞不绝口。
北洋军阀头子袁世凯的手下，有号称“龙”“虎”“狗”的“北洋三杰”。其中“龙”指王士珍，“虎”指段祺瑞，“狗”则指冯国璋。1917年张勋复辟后，冯国璋任代理大总统，从南京来到北京，入居新华宫。他一眼就瞄上了中南海中的鱼。中南海是国家财产，冯国璋居然把它当作私宅，这种丑恶行径必然引起人们的愤慨。1919年12月28日冯国璋去世，有人作了副对联：
南海鱼何在？
北洋狗已无！
清乾隆进士蒋士铨，有一年春天回到故乡，遇三个秀才在一座亭子里高谈阔论，碰巧一个打鱼草的经过这里，也走进亭子去听。一个胖秀才不高兴地说：“我们吟诗作对，你又不懂，坐在这里干什么？”打鱼草的人说：“我不会写诗，但会出对子。我有一个对子，如果你们对得上，愿送鲜鱼三百斤！”：
青草鱼塘青草鱼口衔青草；
三个秀才一听，一个拍拍脑袋，一个捋捋胡须，胖秀才直盯眼睛，很久都对不上来。蒋士铨想到不远的红花村，便笑着说：
红花村庄红花女头戴红花。
蒋士铨终于为秀才们解了围。
周树人幼年时，在私塾“三味书屋”读书，一天，老师出了个对子让学生们对，上联是：
独角兽；
学生们纷纷对下联：“两头蛇”、“八脚虫”、“九头鸟”、“六耳猴”也有一学生对
“四眼狗”，老师越听越气。这时周树人对道：
比目鱼。
老师回嗔作喜，连说对得珠联壁合。
旧时有个叫丘琼山的人，小时候跟着老师在乡里一官宦人家私塾读书。他很聪明，远近闻名，可那官宦人家的孩子却最不喜欢读书。有一天，官家公子与丘琼山过不去，结果吃了亏，便哭着回家告状。他父亲大怒，把丘琼山召来，出对联考他：
孰谓犬能欺得虎？
丘琼山立即答道：
焉知鱼不化为龙！
这位做官的听了丘琼山的话，很吃惊，明白他将来怕是不同凡响，便说好话安慰一番，送他回去了。
佛印和尚虽是个出家人，但他是个大彻大悟的和尚。因此喝酒吃肉，无所禁忌，压根儿不受佛门清规的约束。有一天，他烧了条好鱼准备下饭，忽遇苏东坡来访。佛印不愿好友分去自己的一杯羹，在收藏不及的情况下，顺手将鱼放在旁的馨里。不料苏东坡早已看见，只是装着不知道。说道：“有件事请教：我想写副对联，谁知写好了上联，下联一时想不出好句子。”佛印问：“不知上联是什么？”苏东坡回答说上联是：
向阳门第春常在；
佛印不知道苏东坡葫芦里卖的是什么药，不加思索地说：
积善人家庆有余。
苏东坡听完，佯装惊叹道：“高才，高才！原来你罄(庆)里有鱼(余)呀！快拿出来一同分享吧。”佛印这才恍然大悟，知道上了苏东坡的“当”，只得乖乖认栽。
旧时私塾里，有一个学生正打着瞌睡，教师便以戒尺将他打醒。夫子将此学生打醒后，很生气的大声斥道：“在上夫子的课堂，由不得你打着瞌睡！若有学问本事者，为师出个上联，你若能对得好下联，为师的以后就不干涉你睡不睡觉了！”夫子的上联是：
大鱼吃小鱼，小鱼吃虾，虾喝水，水落石出！
学生立即对道：
师父压师娘，师娘压床，床压地，地动山摇！
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