西行花絮之一、盛情捧来一红二绿
火车一夜的颠簸，早上七点多，我们到达西行的第一站 ——兰州。刚出站，导游已在站外候着，人员聚集齐了，导游说先带我们吃早餐。一般游客到了兰州，一定要品尝正宗的兰州拉面。它的创始人叫马子禄，而且吃兰州拉面早上最好，它的汤是由高原牦牛骨熬成的，色清味浓，营养丰富，到了下午，汤里加了水味就淡了。
可别小看一碗牛肉拉面，它是有讲究的：一清二白三红四绿五黄。导游吊大家胃口，讲到一半不说了，说等大家吃完了我们告诉她。说话间，车就停在了“马子禄牛肉面馆”门前，离火车站几步路。大家兴致很高，一夜的倦意早已荡然无存，翘首以待兰州拉面了。
在等待的间隙里，我环顾面馆，发现地面瓷砖干干净净，看不见一点油污，桌子也摆放整齐，食客不少但没有大声喧哗的，倒是我们人多，进来后起了吵闹。在里间的墙壁上竟贴了不少书法作品。有楷书，有隶书，有行书，落款大概是当地有名的书法家或者政要官员，仔细念起来，全是赞写拉面的，有诗意也很有趣。我不禁拿笔记了下来。
巧手拉出千丝万缕，福寿长丝消倦意，盛情捧来一红二绿，康宁大碗振精神。
品拉面才觉肚暖心爽味袭人，到敦煌方知敦大煌盛景耀眼
走遍天下恋故园，家乡风味心魂牵，满身征尘未顾洗，街头先吃牛大碗
真是无论字体还是内容，都让人倍感亲切。天外游客能感受到的是肚暖心爽倦意消，魂归故里的游子浓的是一份牵肠挂肚的眷恋。面还没吃，我已经半饱，先消受了一份精神大餐。
不多一会儿，一大海碗兰州牛肉拉面端上来了，味蕾早已张开，大家都迫不及待动筷了。我趁机先拍照后品尝。
我们边吃边揣摩导游的悬念。原来一清指汤清，二白指萝卜白，三红指辣椒油红，四绿指面上放的蒜苗和香菜绿，五黄指拉面带有淡淡的黄。一碗普通的拉面，真是做足了文化品味，让再肤浅的食客也会感受到浓浓的精神熏染，就像兰州市的地标 “腾奔马”，一匹奔腾的马凌空飞跃，也取意于“龙腾飞马”，“马踏飞燕”，给人一种粗犷，豪放之气。
所以，到了兰州，吃一碗盛情的兰州拉面，马上会振奋精神，心驰神往地踏上梦幻般的西行之路。
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