去年春节，园艺家刘襄生送我几盆异国花卉——郁金香，一盆一色，分别是白色、红色、黄色、紫色。在寒风料峭的严冬里很是一道亮丽的风景线。欣赏把玩异国奇花，我暗生遐想：产生这般尤物的国度该是何等尤物呢？
走马观花去一趟荷兰，攸然觉得这个郁金香盛开的国度就像郁金香本身一样，色彩纷呈，气象万千，让人眼花缭乱。
白色的郁金香素雅、淡静。过去我老以为是阿尔卑斯山上的雪染成的，等到荷兰后，方体味出它是用牛奶浸淫出的。
世人都知道，荷兰作为老牌资本主义国家之一，已经很工业化了。但是在欧共体中，它却是以农艺和畜牧业为主要分工的，并以高集约化和高产著称，其地位仅次于法国，列全欧第二，即便是在我国，也有它一席之地，因为至今我国仍有不少儿童是荷兰奶牛（奶粉）奶大的。
荷兰域不宽，地不大，但草场大。行进在平坦无垠的王国土地上，极目远眺，满眼尽是苍翠。大地像绿色地毯一样，从脚下开始，一直铺至地平线。一群群奶牛点缀在朗朗蓝天和悠悠碧草之间，白色居多，杂色居少，黑白相兼的“斑牛”比比皆是。它们或站或卧、或静或动，悠闲地甩着尾巴。偶有二三头牛犊嘻戏追逐，拱一拱肚皮，蹭一蹭脖子，而后撂蹄子撒欢，像婴儿委屈地喊妈妈，也像赢了游戏向妈妈报功。
当然，最惹人眼的是一头头肥硕的母牛，它们后腿胯下都挂着个布袋似的乳房，极有分量地堕着、沉着、晃着，不免使人担心：要么会胀破哩，要么不小心弄掉在地上。忽有人喊一声：那就是牛奶王国的仓库呵！正是这些“牛妈妈”，不但喂大了荷兰人的子女，还哺育了整个荷兰民族。不然，他们每人年均上百公斤的鲜牛奶怎么一直把他们喂到生命不息，喝奶不止呢？！
天茫茫，地茫茫，抬头望蓝天，低头看牧场，牧场有牛群，蓝天有白云。白云也是蓝天的奶牛么？！蓦然，我仍固执地认为那都是白色的郁金香。于是，西方油画在眼前展开，中国牧歌在耳边响起……
郁金香好像没有灰色的，不过日后可能会有的，阿姆斯特丹运河里灰黑色的水难保不浇灌出花的怪胎。
阿姆斯特丹原是一片滩涂。由于地势低洼，到处积水，荷兰人顺势掘沟，沟宽为河，低处走水，高处建房，以水作路，骑水架桥。几百年过去，１０２条人工运河，１３００多座桥梁，一为纬一为经，纵横交织，织出今天荷兰王国的“威尼斯”花花世界。
落座游船，横穿阿市市区。是的，很繁华，也不缺乏美。中世纪模样的，哥特模样的，罗马模样的建筑，构成了一个格林童话般的世界。荷兰没有台风，也没有地震，不少基础是木桩的古老楼房已东倒西歪，但决无坍陷之虞，反成了歪好歪好的独特景观。
我感兴趣的仍是水。伸手抓一把船头击起浪花，一嗅，咦，本来无味的液体变得丰富起来，似有钢铁的腐锈、化肥的胺气、沥青的焦糊、死鱼的腥臭，隐约间一丝丝郁金香的清新滑过，已经很难让人辨解了。浓妆艳抹的女导游指着一片灰黄的厂房说，这是欧洲最大的啤酒厂之一，从厂里流出的啤酒都是船下运河水变的，但荷兰人从不喝这酒，都运给亚洲人喝了。
爷们也是亚洲人，万幸没喝过荷兰啤酒。奶奶的，永远不喝，我发誓。
水只有一种，地球只有一个。如今世界上的“花儿为什么不那样红”了！人类津津乐道的工业文明正以地球的本色文明、自然文明被猎杀为代价，届时成为灰色的、死色的决不仅仅是郁金香。
荷兰最灿烂的郁金香当属风车。
风车的全称叫风车磨坊。
约在１６００年前后，居住在桑河流域的桑冈特斯人打鱼、经商发了点小财。可他高兴不起来，低洼的地面到处是水，一点也不干燥。货物堆在哪儿呢？连票子都发霉了。于是他们一合计，世界上第一座风车磨坊便诞生了。开始用来汲水以保持地面干燥，后来大麦、稻米、胡椒、大麻、木材、烟草以及许多作物在荷兰境内１０００多座风车磨坊里进行加工。到了１９世纪中叶，风车磨坊被蒸汽引擎取代，只剩下现在的几十座作为历史见证物及荷兰的象征物供人参观。
风是一种不太听话的能源。风车最听风的话。庞大的风车翼迎风转动，足足划出篮球场恁大的圆，重达１５吨的磨坊顶被拨动，五六层高的磨坊内各种部件咿咿呀呀运动着，是冲击力的，舂出稻米，是挤压力的，碾出染料，是圆型力的，车出积水，既灌溉了土地，也干燥了土地。
荷兰风车，不像北京稚童手中的玩物，而是荷国当时的第一生产力。它带动的国度在发展道路上奔跑要比在北京胡同里玩耍奔跑快得多。
荷兰地处欧洲西部，全境低于海平面４－６米，绝大部分为平原，是有名的“低地之国”。这里湿润多雨，水系丰富。前些年经济界流行过一种理论，叫“洼地效应”。意思是哪个地方制定了优惠政策，会导引许多科技、资金、人才的流入，就像水向低处流一样，由此，这个“洼地”会很快发展起来。荷兰这个世界上最大的“洼地”迅速崛起的历史似乎印证了这种理论。１６世纪独立，１７世纪便成为当时最发达的资本主义国家，无论农业、畜牧业、纺织业、造船业都称霸欧洲，他们的商船和军舰曾令强悍的德国发抖。我国的台湾也曾被荷兰毛子占领过，幸亏有个姓郑的家伙把他们赶回了老家。
“洼地效应”，什么都流进去了，难怪小小的荷兰，有着德人的剽悍，法人的风流，英人的刻板，说好听点，叫兼收并蓄，难听点，就有些藏污纳垢的味道了。一方面，他们的造船、电子、化工、水利、钢铁、采煤、食品以及金融保险、农艺乳产、船运渔业都很发达，另一方面也是世界上有名的贩毒吸毒中心。在阿姆斯特丹，轻度毒品是可以公开买卖的。据说全市有７００余家商店有经营毒品的执照。在水坝广场，我们见到两个吸毒者，衣服褴褛，面色死灰，胡子拉碴的，鼻涕口水一把把。导游还说，全市的小偷和到荷兰游览的客人一样多。到了晚上，人肉市场也很活跃。一番话听得我们一惊一乍。乖乖，这种“洼地”，日子长了不成臭水沟才怪哩！
文行至此，时值隆冬，郁金香又快开了。万能的造物主刻意把郁金香的花型定为高脚杯状，在荷兰，它装过白酒、啤酒、葡萄酒、香槟酒。不过，最绝的还是装鸡尾酒，因为荷国是彩色的郁金香。
